长治市_[煮过的五花肉怎么做]煮好的五花肉

2021-07-24 admin 阅读()

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[煮过的五花肉怎么做]五花肉若何煮才好吃

既然肥肉多那就煸炒吧把肥油煸出来吃着不腻~【小炒五花肉】准备:五花肉、青红尖椒适量配料:葱、姜、蒜、五香粉、料酒、鸡精、酱油、盐、糖1

五花肉洗净切成薄片(最好是放在冰箱冷冻一下,再切会好切一些)2青红尖椒切成圈,备用3热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油(一定要将肥肉部门的油煸出来)4

锅中加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒平均;盛出5放入葱姜和蒜片,炒出香味后放入五花肉,炒匀

[煮过的五花肉怎么做]怎么煮五花肉才香

质料五花肉一条调料葱、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精(或鸡精)step1:炸肉洗净切麻将块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量,油热后放大料和肉块入锅,炸!

炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油炸出,吃起来不腻;二是可增添肉的香味(不要偏激,小心变油渣),炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。

step2:烧另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒,稀奇提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整个放入,份量至少一头,一起煸炒至出香味,然后很主要——别忘放糖!

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冰糖最好,白糖也行,至少1汤匙,不用怕放多,肉是喜糖的。接着倒入酱油(最好用老抽,便于上色),不要太多。

动作要快,否则糖会糊的。熬出汁后,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(骨头汤最好)。step3:炖连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间,或没高压锅,那就逐步炖吧,至少一小时,越烂越好,时代别忘添水)。

高压锅里的水以略没过肉为宜,加盐、大料、桂皮,大火烧开,盖上盖焖煮25分钟后,停火自然冷却,没压力后打开盖,再开火收汁,汁浓后,加味精一点,停火出锅顺便负上凉拌猪耳朵的做法及详细先容□凉拌猪耳朵制作调料:盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油、糖、红油。

凉拌猪耳朵制作质料:猪耳朵、青翠、香菜凉拌猪耳朵制作方式:1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味,若有毛,用火烧一下下2、水开后烫一下,照样为了去掉腥味3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油4、烧开后投入处置好的猪耳朵,中火煮25分钟左右5、捞出放凉后切成丝6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜7、放入冰箱冷藏,凉透

[煮过的五花肉怎么做]煮好的五花肉

煮好的五花肉:回锅肉、蒜薹炒肉、蒸条子肉、梅菜扣肉、烤五花肉。煮好的大鸡腿:麻辣鸡丝、鸡腿炖土豆、油炸烤鸡腿。

[煮过的五花肉怎么做]五花肉煮熟怎么做红烧肉

一、用料1、主料:五花肉400克、土豆2个、2、调料:食盐:1/2茶匙、冰糖:1小把、姜:1小块、蒜:2瓣、八角:1块、料酒:1/2汤匙、生抽:1/2汤匙、老抽:1/2汤匙、植物油:2汤匙、香叶:1片、陈皮:1块、干山楂:2个、二、做法1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块2、热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒至裹色3、加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右,之后加入去皮切块的土豆,继续煮15分左右,最后加点食盐,收汁就好了

[煮过的五花肉怎么做]五花肉怎么做好吃

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